Local goods

SIA ZIBS
Carnikavas nēģi, Kūpinātas zivis

SIA „ZIBS” ir uzņēmums, kas nāk no nēģu karalistes jeb Carnikavas. SIA „ZIBS” nodarbojas ar nēģu un citu zivju pārstrādi jau vairāk nekā 25 gadus, un to tradīcijas, īpašās receptes mantotas jau trešajā paaudzē.

Uzņēmuma pamatprodukts ir uz oglēm cepti nēģi želejā, kas tiek pagatavots pēc sentēvu metodēm. Nēģi tiek cepti īpašā krāsnī uz oglēm, līdz iegūst zeltainu krāsu, katrs nēģis tiek „apčubināts”, izspiests ar koka presi un ievietots dažāda izmēra traukos. Nēģis nav vienīgais uzņēmuma produkts, ar tādu pat mīlestību tiek kūpinātas zivis plašā sortimentā.